Ποιό είναι το όνειρο σου;

"Ποτέ δεν ρωτώ έναν άνθρωπο για τη δουλειά του, γιατί ποτέ δεν με ενδιαφέρει. Αυτό που τον ρωτώ είναι για τις σκέψεις και τα όνειρά του".

H.P. Lovecraft

Ποδηλασία σε όλες τις εκδοχές

Ποδήλατο ονομάζεται το δίτροχοόχημα, που κινείται καθώς ο αναβάτης του χρησιμοποιεί τη μυϊκή δύναμη των ποδιών του. Το ποδήλατο αποτελεί ένα ιδιαίτερα διαδεδομένο μεταφορικό μέσο.  Ο αριθμός των ποδηλάτων του πλανήτη στις μέρες μας υπολογίζεται ότι ξεπερνά το ένα δισεκατομμύριο.

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του ποδηλάτου αποτελεί η δυνατότητα του να ανταποκρίνεται σε αρκετά διαφορετικές απαιτήσεις, όπως είναι η μετακίνηση, η άθληση και η ψυχαγωγία. Στην κλασική του μορφή, (γιατί δεν υπάρχει μόνο η κλασική εκδοχή), το ποδήλατο αποτελείται από δύο τροχούς, οι οποίοι βρίσκονται ο ένας πίσω από τον άλλο και συνδέονται μεταξύ τους με μεταλλικό σκελετό.

Σπατάλη και Έλλειψη τροφίμων

Η γεωπολιτική της τροφής προβλέπει αυξανόμενες διαμάχες για γη και ύδωρ, ενώ οι αγρότες παγκοσμίως αδυνατούν να ανταπεξέλθουν στις αυξανόμενες ανάγκες για τροφή. Παράλληλα, η κλιματική αλλαγή αποτελεί πλέον έναν σημαντικότατο παράγοντα που επηρεάζει την παραγωγή τροφίμων, όπως εξηγεί ο βοτανολόγος Στήβεν Λονγκ.

Σαν να μην έφταναν τα παραπάνω, η μισή ποσότητα τροφίμων που παράγεται κάθε χρόνο παγκοσμίως καταλήγει στα σκουπίδια, ποσότητα που μεταφράζεται σε 2 δισεκατομμύρια τόνους. Το παραπάνω στοιχείο αποτελεί συμπέρασμα μελέτης που εκπόνησε το Ινστιτούτο Μηχανολόγων Μηχανικών της Μεγάλης Βρετανίας (IME) οι οποίοι αποδίδουν την εξωφρενική σπατάλη τροφίμων στο δυτικό μοντέλο κατανάλωσης, τις εμπορικές προσφορές (πχ ένα συν ένα δώρο), τις ακατάλληλες υποδομές και τις μικρές δυνατότητες αποθήκευσης. 

Η επιλογή είναι δική σου!

Οι άνθρωποι πάντα κατηγορούν τις συνθήκες ζωής τους γι’ αυτό που οι ίδιοι είναι. Δεν πιστεύουν στις περιστάσεις και τις συνθήκες.

Οι άνθρωποι που πετυχαίνουν σ’ αυτό τον κόσμο είναι αυτοί που προχωρούν, διαλέγουν τις συνθήκες και τις περιστάσεις που θέλουν κι όταν δεν τις βρίσκουν τις δημιουργούν.

Τζωρτζ Μπέρναρντ Σω

Ένας κόσμος ανάποδα!

Παρότι δεν μπορούμε να μαντέψουμε πως θα είναι τα επόμενα χρόνια, έχουμε τουλάχιστον το δικαίωμα να ονειρευτούμε πώς θα θέλαμε να είναι.

Το 1948 και το 1976 ο Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών διατύπωσε οικουμενικές διακηρύξεις με εκτενείς καταλόγους ανθρώπινων δικαιωμάτων αλλά η μεγάλη πλειοψηφία της ανθρωπότητας δεν έχει κανένα άλλο δικαίωμα εκτός από το δικαίωμα να βλέπει, να ακούει και να σιωπά.

Τι θα γίνει αν αρχίσουμε να ασκούμε το δικαίωμα στο όνειρο που δεν διακηρύχθηκε ποτέ;Τι θα γίνει αν για μια στιγμούλα αφεθούμε στο παραλήρημα; Ας διαπεράσει το βλέμμα μας το όνειδος και ας ονειρευτούμε έναν άλλο κόσμο όπου:

Ο αέρας θα είναι καθαρός, απαλλαγμένος από το μικρόβιο του ανθρώπινου φόβου και από τα ανθρώπινα πάθη.

Στους δρόμους τα σκυλιά θα συνθλίβουν αυτοκίνητα.

Τους ανθρώπους δεν θα τους ελέγχει το αυτοκίνητο, δε θα τους προγραμματίζει ο υπολογιστής, δε θα τους εξαγοράζει το σούπερ μάρκετ, δε θα τους παρακολουθεί η τηλεόραση.

Τα... X-Files της φύσης

Τα καιρικά φαινόμενα ανέκαθεν προκαλούσαν δέος στον άνθρωπο. Ακόμη και αν κατακτήσαμε μια κάποια ασφάλεια απέναντι τους, αφού τα εξηγήσαμε μέσω της επιστήμης, υπάρχουν κάποια πραγματικά περίεργα καιρικά φαινόμενα που μας αφήνουν με το στόμα ανοικτό.

1. Όταν ο ουρανός βρέχει ψάρια και βατράχους: Από την Καλιφόρνια μέχρι την Ινδία, υπάρχουν μαρτυρίες ανθρώπων σε πολλές περιοχές για τους ουρανούς που άνοιξαν βρέχοντας ψάρια και βατράχια.

Τυφώνες που σχηματίζονται πάνω από λίμνες και θάλασσες συχνά σηκώνουν νερό και ό,τι περιέχει αυτό μέσα. Οι άνεμοι κάνουν αυτό το νερό σύννεφα που όταν ψύχονται πέφτουν υπό μορφήν βροχής στο έδαφος. Και μαζί και όλα όσα σήκωσε ο τυφώνας.

2. Οι μπάλες της φωτιάς: Μπάλες φωτός και θερμότητας σε μέγεθος μπάλας του γκολφ έως και μπάλας ποδοσφαίρου που υπερίπταντο στον ουρανό στη διάρκεια καταιγίδων. Συνήθως εξαφανίζονται όταν πέφτουν πάνω σε ο,τιδήποτε λειτουργεί με ηλεκτρισμό, π.χ. μια τηλεόραση. Κάποιες φορές όμως εκρήγνυνται προκαλώντας πυρκαγιές. Οι επιστήμονες ακόμη δεν γνωρίζουν γιατί συμβαίνει αυτό.

Λες να ζουν ανάμεσά μας;

Είναι ένα από τα παλιότερα και πλέον αγαπημένα χόμπι των σεναριολόγων, συνωμοσιολόγων και κίτρινων εντύπων. Ναι, από τον Elvis Presley μέχρι τον James Dean έχουμε ακούσει ουκ ολίγες φορές το επιστημονικής φαντασίας σενάριο "δεν έχουν πεθάνει, απλά σκηνοθέτησαν τον θάνατό τους και ζουν ανάμεσά μας". Βέβαια μην ρωτάς το λόγο που κάποιος διάσημος και με πάρα πολλά λεφτά θα προτιμούσε να το παίζει νεκρός.

Τέλος πάντων, η ουσία είναι ότι μετά την "live" εμφάνιση του Tupac στο Coachella (χάρη στην τεχνολογία, μην τρελαθούμε), πολλοί είναι αυτοί που πιστεύουν πως και ο γνωστός ράπερ ανήκει σε αυτή την κατηγορία των νεκρών, αλλά ζωντανών. Τουλάχιστον αυτό υποστήριξε το παλιό αφεντικό της Death Row Records, ο Suge Knight, λέγοντας ότι ο γνωστός ράπερ είναι ζωντανός, αφού "κανείς δεν τον είδε νεκρό"! Και η λίστα αυτών των celebrities είναι τεράστια...

Elvis Presley: Αγαπημένο "παιδί" αυτής της κατηγορίας. Κάποιοι λένε ότι ζει, κάποιοι άλλοι ότι έχει επανέλθει στη ζωή. Το σίγουρο για τους φανατικούς οπαδούς του είναι ότι δεν έχει πεθάνει.

Andy Kaufman: Από τις λίγες φορές που το τρελό σενάριο έχει βάση. Βλέπεις μετά τον θάνατό του το 1984, ο χαρακτήρας που ο Kaufman είχε δημιουργήσει, ο Tony Clifton, άρχισε να κάνει τις εμφανίσεις του. Τελικά αποδείχθηκε πως πίσω από το κόλπο βρισκόταν ο συνεργάτης του γνωστού κωμικού Bob Zmuda.

Οι νόμοι της φύσης στη ζωή μας

Ο Oscar Wild έλεγε: «Όταν θα έχουμε ανακαλύψει πλήρως τους επιστημονικούς νόμους που διέπουν τη ζωή, θα συνειδητοποιήσουμε πως ο μόνος άνθρωπος που έχει περισσότερες αυταπάτες από τον ονειροπόλο είναι ο άνθρωπος της δράσης».

Η σκέψη αυτή περιγράφει τέλεια τη ζωή μας και τους νόμους της. Είναι καλό να σκεφτόμαστε μήλο όταν πεινάμε, είναι όμως ακόμα καλύτερο να μπορούμε να το φάμε. Τα πάντα είναι θέμα αποστάσεων. Όσο πιο περισσότερο χτυπάει η καρδιά μας, φυσικά, για να το πλησιάσουμε πρέπει να κινηθούμε.

Η ιστορία της φιλοσοφίας θα μπορούσε να είναι η ιστορία ενός μεγάλου περιπάτου όπου δύο άνθρωποι περπατούν συζητώντας ζωηρά για διάφορα ζητήματα.

Καθώς σιγά σιγά ανακαλύπτουν διάφορα πράγματα, η κουβέντα τους αλλάζει κατεύθυνση και αποκτά μεγαλύτερο ενδιαφέρον.

Μυστικά ομορφιάς ανά τον κόσμο

Σε κάθε γωνιά του κόσμου υπάρχουν παραδοσιακά μυστικά ομορφιάς, ας δούμε μερικά:

Ινδία: οι Ινδές έχουν υπέροχα μακριά μαλλιά και το μυστικό τους είναι το οργανικό έλαιο καρύδας. Το χρησιμοποιούν σαν leave in conditioner ή σαν μάσκα για το τριχωτό και τα μαλλιά. Όπως και να έχει οι ιδιότητες του ελαίου καρύδας είναι πολλές για το δέρμα και τα μαλλιά αλλά αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι το υπέροχο άρωμα του.

Επίσης, στην Ινδία χρησιμοποιούν τον κουρκουμά (turmeric) για την καταπολέμηση της ακμής αφού έχει αντιφλεγμονώδη, αντισηπτική, αντιοξειδωτική και αναλγητική δράση.

Μαρόκο: το μαροκινό έλαιο argan είναι πάρα πολύ γνωστό τα τελευταία χρόνια. Το εκπληκτικό αυτό έλαιο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, λινολεϊκό οξύ και ωφέλιμα μονό – ακόρεστα και πολύ – ακόρεστα λιπαρά, που ενυδατώνουν σε βάθος, θρέφουν και προστατεύουν το δέρμα, λειαίνουν τις ρυτίδες και τις ραγάδες καθώς και τις ουλές από ακμή.

Άλλο ένα εκπληκτικό παραδοσιακό συστατικό είναι το Rhassoul – ένας καφέ άργιλος που χρησιμοποιείται για τον βαθύ καθαρισμό του δέρματος. Ο συγκεκριμένος άργιλος είναι ξεχωριστός χάρη στα ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα που περιέχει σε διοξείδιο του πυριτίου, ασβέστιο και κάλιο, που θρέφουν και αναζωογονούν το δέρμα.

Λεμόνι για όλα

Το λεμόνι είναι σίγουρα το μόνο «φρούτο» που δεν λείπει από κανένα σπίτι.

Ταιριάζει με όλα, με κρέας, με λαχανικά, με σαλάτες, με ψάρια, με όσπρια και όχι άδικα καθώς εκτός από γεύση το λεμόνι χαρίζει στον οργανισμό μας μια πληθώρα ευεργετημάτων.
Το λεµόνι, χάρη στην άφθονη περιεκτικότητά του σε βιταµίνη C, είναι ιδανικό για την αντιμετώπιση των χειµωνιάτικων λοιμώξεων.

Το λεµόνι συνιστάται σε δίαιτες κατά της χοληστερίνης και γενικά για την καλύτερη υγεία του κυκλοφορικού συστήµατος.

Το φιλί είναι σαν να πίνεις αλατισμένο νερό

Eνα φιλί είναι μια υπόσχεση, μια σφραγίδα επιβεβαίωσης, ροή συναισθημάτων, σημάδι βαθιάς αγάπης και αφοσίωσης. Ενα φιλί είναι τόσο φλύαρο για την ποιότητα του δεσμού.

Πολλοί οι δρόμοι της αγάπης- μητρότητα, έρωτας φιλία- αλλά όλοι αποζητούν να σφραγίζονται με ένα φιλί, που σχεδόν πάντα αποκαλύπτει τις αληθινές προθέσεις, την πραγματική φύση και την ένταση του δεσμού.

Ο Καπνός και η ιστορία του

Οι πρώτοι που ανακάλυψαν τις χαλαρωτικές ιδιότητες του καπνού ήταν οι Ινδιάνοι. Συνήθιζαν να καπνίζουν πίπα ή πούρο. Με την άφιξη των πρώτων ευρωπαίων στην αμερικανική ήπειρο τον 15ο αιώνα, η συνήθεια αυτή πέρασε στην Ευρώπη και κατόπιν εξαπλώθηκε βαθμιαία σ’ όλο τον κόσμο. 

Από τότε ακόμα υπήρξαν και οι πρώτες αντιδράσεις. Το 1604 ο βασιλιάς της Αγγλίας Ιάκωβος Α’ κατήγγειλε τη χρήση του καπνού ως απαίσια για τα μάτια, μισητή για τη μύτη, καταστροφική για το μυαλό κι επικίνδυνη για τα πνευμόνια.

Το πέρασμα από το κάπνισμα ακατέργαστου καπνού στο τσιγάρο έγινε μόλις τον 20ο αιώνα, όταν με την πρόοδο της μηχανικής έγινε δυνατό να παραχθεί σε μεγάλες ποσότητες.

Τότε δημιουργήθηκαν και οι πρώτες καπνοβιομηχανίες, που σημείωσαν μεγάλη άνοδο στην παραγωγή τους κατά τη διάρκεια του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου, όταν κάτω από το στρες της μάχης, οι στρατιώτες κάπνιζαν όλο και πιο πολύ, με συνέπεια να εθιστούν στη νικοτίνη.

Αυταπάτη, αυτός που Απατά Εαυτόν

Μια αυταπάτη ορίζεται συνήθως ως μια σταθερή ψεύτικη πεποίθηση και χρησιμοποιείται στην καθημερινή γλώσσα για να περιγράψει μια πεποίθηση που προέρχεται, είτε ψεύτικη, φαντασιόπληκτη είτε από εξαπάτηση.

Στην ψυχιατρική, ο καθορισμός είναι απαραιτήτως ακριβέστερος και υπονοεί ότι η πεποίθηση είναι παθολογική (το αποτέλεσμα μιας ασθένειας ή μιας διαδικασίας ασθένειας).

Ως παθολογία είναι ευδιάκριτο από μια πεποίθηση βασισμένη στις ψεύτικες ή ελλιπείς πληροφορίες ή ορισμένα αποτελέσματα της αντίληψης που θα καλούνταν πιο κατάλληλα ένα apperception ή μια παραίσθηση.

Ο ανώτατος βαθμός άσκησης λέγεται: Σιγή.

Μια Φλόγα είναι η ψυχή του ανθρώπου· ένα πύρινο πουλί, πηδάει από κλαρί σε κλαρί, από κεφάλι σε κεφάλι, και φωνάζει: "Δεν μπορώ να σταθώ, δεν μπορώ να καώ, κανένας δεν μπορεί να με σβήσει!"

Δέντρο φωτιά γίνεται ολομεμιάς το Σύμπαντο. Ανάμεσα από τους καπνούς κι από τις φλόγες, αναπαμένος στην κορυφή της πυρκαγιάς, κρατώ αμόλευτο, δροσερό, γαλήνιο, τον καρπό της φωτιάς, το Φως.

Από την αψηλή τούτη κορυφή κοιτάζω την κόκκινη γραμμή που ανηφορίζει· τρεμάμενο αίματερό φωσφόρισμα, που σούρνεται σαν έντομο ερωτεμένο μέσα από τους αποβροχάρικους γύρους του μυαλού μου.

Εγώ, ράτσα, άνθρωποι, γης, θεωρία και πράξη, Θεός, φαντάσματα από χώμα και μυαλό, καλά για τις απλοϊκές καρδιές που φοβούνται, καλά για τις ανεμογγάστρωτες ψυχές που θαρρούν πως γεννούνε.

Από που ερχόμαστε; Που πηγαίνουμε; Τι νόημα έχει τούτη η ζωή; φωνάζουν οι καρδιές, ρωτούν οι κεφαλές, χτυπώντας το χάος. Και μια φωτιά μέσα μου κίνησε ν΄ απαντήσει. Θα ΄ρθει μια μέρα, σίγουρα, η φωτιά να καθαρίσει τη γης. Θα ΄ρθει μια μέρα, σίγουρα, η φωτιά να εξαφανίσει τη γης. Αυτή είναι η Δευτέρα Παρουσία.

Βρείτε χρόνο για διάβασμα

Βρείτε χρόνο για διάβασμα, ακόμη κι αν το πρόγραμμά είναι φορτωμένο αξίζει τον κόπο να ξεκλέψετε λίγο χρόνο για αυτόν το σκοπό. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι έχετε τουλάχιστον 5 καλούς λόγους για να το πράξετε.

1.Εκπαιδεύει τον εγκέφαλο: Ένα από τα οφέλη της ανάγνωσης βιβλίων είναι ότι βοηθάει τον εγκέφαλό μας να λειτουργεί σωστά. Το διάβασμα αποτελεί μια καλή άσκηση για το μυαλό και το νου μας. Μπορεί να βοηθήσει τον εγκέφαλο μας να εκτελεί όλες τις λειτουργίες του πάντα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Όταν διαβάζουμε, αναγκάζουμε το μυαλό μας να σκέφτεται περισσότερο και αυτό μπορεί να μας κάνει πιο οξυδερκείς. Αλλά για να εξασκήσετε τον εγκέφαλό σας με το διάβασμα, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι πρέπει να διαβάζετε βιβλία σε τακτική βάση.

7 Dos and Don'ts in Negotiating

Each and every day, we negotiate when we want something - be it help, advice, money, or better behavior - from someone else - our partner, our nanny, our employees, and our children. The easiest way to become comfortable in these less risky negotiations, says negotiation guru, Linda Swindling, is to watch powerful negotiators in action.

She explains, "Influencers and decision makers ask questions and make decisions no matter how big or small the encounter. The best negotiators are professional and comfortable with everyone they meet from the front line to CEOs."

As with many things, preparation also is key. Here are seven dos and don'ts for preparing to tackle negotiations, whether of the low-stakes, "little n," or high-stakes, "big N," variety:

1. Ask "Is this worth it?" You are busy and your time is valuable. Knowing in advance what you want is the first step in articulating it and achieving it. Before beginning any negotiation, big or small, ask yourself: "What do I want - and why?" Or, "What are the good business reasons I'm making this request?" And, "Is this direction worth my time and effort?"

Ο μύθος του Νάρκισσου

Ο μύθος του Νάρκισσου αφηγείται, στην πραγματικότητα,την τραγωδία της απώλειας του εαυτού μας.Ο Νάρκισσος βλέπει την αντανάκλασή του στο νερό και ερωτεύεται το ωραίο του πρόσωπο,για το οποίο η μητέρα του σίγουρα θα ήταν περήφανη.

Τον εξαπατά η αντανάκλαση της εικόνας του,αφού δείχνει μόνο το τέλειο,υπέροχο πρόσωπό του,και όχι τον εσωτερικό του κόσμο,τον πόνο και την ιστορία του. Η πίσω όψη και η σκιά του,παραμένουν κρυφές γι αυτόν,αφού ούτε φαίνονται ούτε ανήκουν σε αυτή την πολυαγαπημένη αντανάκλαση της εικόνας του.

Αυτό το στάδιο του εκστατικού μαγέματος μπορεί να συγκριθεί με τις ιδέες μεγαλείου,όπως ακριβώς το επόμενο στάδιο(η λαχτάρα δηλαδή για τον εαυτό του η οποία τον αναλώνει)μπορεί να συγκριθεί με την κατάθλιψη.

Η ζωή είναι μια αστείρευτη πηγή ηλιθιότητας

Ο Στρίνερ είχε πει:  «Αν το Κράτος είναι μια κοινωνία ανθρώπων και όχι μια συνάθροιση από Εγώ, τότε το Κράτος δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς την ηθική, πάνω στην οποία πρέπει να στηρίζεται. Γι’ αυτό, το Κράτος και Εγώ είμαστε εχθροί».

Ο Νίτσε το ερμήνευσε: «Το κράτος οργανώθηκε όταν μια νικήτρια φυλή δημιούργησε καθεστώς τρομερής καταπίεσης του νικημένου λαού, πολυπληθέστερου αλλά ανοργάνωτου. Τα ένστικτα των υποταγμένων κατέληξαν σε εσωστρέφεια.

Η δύναμη της ενέργειας και ο πόθος για δύναμη στράφηκαν ενάντια στον ίδιο τον άνθρωπο. Εμφανίστηκαν έτσι νέα ιδανικά: η απάρνηση του εγώ, ο αλτρουισμός. Η τάση του αλτρουισμού είναι δείγμα ενστίκτου σκληρότητας και οι τύψεις πόθος για βασανιστήρια. Οι άνθρωποι πίστεψαν ότι η ενοχή τους ήταν οφειλή προς τους προγόνους.

Οφειλή που έπρεπε να την αναγνωρίσουν με τη θυσία της υποταγής. Αυτός ο φόβος για τους προγόνους βρίσκεται μεταμορφωμένος στον θεό. Γι’ αυτό η θρησκεία, και κυρίως ο χριστιανισμός, είναι πληγή για την ανθρωπότητα».

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και μπισκότα

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και μπισκότα του Jamie Oliver Συνταγή για 8-10 άτομα

Υλικά:
200γρ μπισκότα digestive
120gr καρύδια (κατά προτίμηση πέκαν), χοντροκομμένα
120gr φιστίκια αιγίνης (χαλεπιανά), αποφλοιωμένα
10 κόκκινα κεράσια, γλασαρισμένα ζαχαροπλαστικής
2 έτοιμες φωλιές μαρέγκας (κανονικό μέγεθος), σπασμένες στο χέρι
140gr ανάλατο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας έτοιμο σιρόπι (golden syrup), ή μέλι
200γρ καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα (70%), σπασμένη σε κομμάτια

Προετοιμασία:
Σπάστε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια απευθείας σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα πεκάν, τα φιστίκια και τα κεράσια. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί στο μπολ.

Ετοιμάστε ένα μπεν μαρί τοποθετώντας ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μία κατσαρόλα με νερό που κοχλάζει σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής μέχρι το βούτυρο και η σοκολάτα να λιώσουν εντελώς.

Σίδηρος, Με ποια Διατροφή θα τον αυξήσετε;

Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου ταλαιπωρούν εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, που υποφέρουν από ζαλάδες, κόπωση και δεκάδες άλλα συμπτώματα που σχετίζονται με το χαμηλό σίδηρο. Μόνη λύση η σωστή διατροφή που μπορεί να αυξήσει θεαματικά τα επίπεδα του σιδήρου στον οργανισμό σας ... και σύμμαχο τα ρόδια.

Τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο: Η απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό δε γίνεται στον ίδιο βαθμό από όλα τα τρόφιμα. Αυτό οφείλεται στη χημική μορφή με την οποία εμπεριέχεται ο σίδηρος στα διάφορα τρόφιμα. Τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης παρέχουν καλύτερα απορροφήσιμο σίδηρο στον οργανισμό (αιμικό σίδηρο) σε σχέση με τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης (μη αιμικό σίδηρο).

α. Πηγές αιμικού σιδήρου (ποσοστό απορρόφησης 15-35%):

 *Μύδια, στρείδια  *Μπακαλιάρος, πέρκα, σολομός, τόνος, σαρδέλες, γαρίδες  *Κρόκος αυγού. Φροντίστε να περιλαμβάνετε στα κύρια γεύματα της ημέρας ένα τουλάχιστον τρόφιμο από αυτή την ομάδα.

Αλήθεια:η προστάτης της αλήθειας των αρχαίων Ελλήνων

Η Αλήθεια ήταν θεότητα στην Ελληνική Μυθολογία, ιδεατή ανθρωπόμορφη προσωποποίηση της αλήθειας των αρχαίων Ελλήνων φερόμενη προστάτης της έννοιας.

Σύμφωνα με τον Πίνδαρο ήταν κόρη του Δία. Ο Πλούταρχος την αναφέρει ως "Τροφό του θεού Απόλλωνα", μαζί με την Κορυθάλεια....

Σύμφωνα με έναν μύθο του Αισώπου ο Προμηθέας είχε πλάσει την Αλήθεια από πηλό, πριν όμως την ζωντανέψει, o Δόλος έπλασε ένα δεύτερο ομοίωμα, που όμως του τέλειωσε ο πηλός και έτσι άφησε το έργο του χωρίς πόδια.

Το κάστρο της ζωής

Ήταν μια φορά ένας κύριος που έκανε ένα ταξίδι στην Ευρώπη. Όταν έφτασε στο Ηνωμένο Βασίλειο, αγόρασε από το αεροδρόμιο έναν οδηγό με τα κάστρα των νησιών. 

Κάποια είχαν συγκεκριμένες μέρες επισκέψεων και άλλα πολύ αυστηρό ωράριο. Αλλά αυτό που του τράβηξε την προσοχή, ήταν ένα που παρουσιαζόταν με τη φράση «Η επίσκεψη της ζωής σου».

Στις φωτογραφίες τουλάχιστον, φαινόταν ένα κάστρο ούτε λιγότερο ούτε περισσότερο εντυπωσιακό από τα άλλα, αλλά είχε ιδιαίτερες συστάσεις…

Ο οδηγός εξηγούσε πως για λόγους που θα γίνονταν κατανοητοί αργότερα, οι επισκέπτες δεν πλήρωναν είσοδο εκ των προτέρων αλλά ήταν απαραίτητο να κλείσουν από πριν ραντεβού δηλαδή ημέρα και ώρα.

Η διαφορετική αυτή πρόταση του είχε κινήσει την περιέργεια, και το ίδιο απόγευμα ο άνθρωπος τηλεφώνησε από το ξενοδοχείο του και έκλεισε ραντεβού.

Όλα λειτουργούν πάντα με τον ίδιο τρόπο στον κόσμο. Αρκεί να έχει κάποιος ένα σημαντικό ραντεβού κάποια συγκεκριμένη ώρα και ανάγκη να είναι ακριβής, για να μπερδευτούν όλα.

Το πρώτο βήμα για την ανεξαρτησία

Η ΕΠΙγνώση αποτελεί το πρώτο βήμα για την δύναμη, για την αλλαγή, για την ανεξαρτησία, όσον αφορά τον εαυτό ή την κοινωνία. Δύναμη, δείχνει ο άνθρωπος που ρωτάει και θέλει να μάθει, όχι αυτός που δεν ρωτά από φόβο μήπως φανεί αδύναμος.

Το τέλειο και η απόλυτη γνώση, δεν υπάρχει, μπορούμε όμως συνεχώς να γινόμαστε καλύτεροι και να την πλησιάζουμε όλο και περισσότερο, το σημαντικό είναι να πάψουμε να είμαστε - σαν την φωτογραφία - νεκρά κι εκφυλισμένα τίποτα.

Η ψυχογενής ανορεξία

Αν και η ανορεξία χρονολογείται ήδη από την εποχή του Μεσαίωνα, έχει καθιερωθεί ως ψυχολογική διαταραχή των δυτικών κοινωνιών του 20ου αιώνα, έχει αποδειχθεί δε στατιστικά ότι η νόσος αφορά κατά κύριο λόγο γυναίκες, ενώ το μεγαλύτερο ποσοστό των γυναικών που πάσχουν, συναντάται στην εφηβική ηλικία (15 με 19 έτη).

Τι είναι η ανορεξία;  Με τον όρο ανορεξία, συχνά εννοούμε μια κατάσταση κατά την οποία, απουσιάζει ή μειώνεται από το άτομο η όρεξη (η επιθυμία) για φαγητό. Στην κλινική εκδήλωση της νευρικής ή ψυχογενούς ανορεξίας, αυτό που συμβαίνει είναι ότι το άτομο που πάσχει, ηθελημένα παύει να προσλαμβάνει τροφή, παρά το γεγονός ότι η πείνα υπάρχει. Η απώλεια της πείνας εμφανίζεται επακολούθως αργότερα, αν η νόσος δεν αντιμετωπιστεί εγκαίρως.

Οι τροφές που ενεργοποιούν τον μεταβολισμό

Μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρείτε το βάρος σας και να έχετε ένα υγιές σώμα. Ο βασιλιάς αυτής της διατροφής είναι το πρωινό. Φυσικά καλό θα ήταν να γνωρίζετε και μερικά tips, τα οποία θα σας βοηθήσουν στην μάχη σας με τα κιλά.

Υπάρχουν τροφές, οι οποίοι σας βοηθάνε να καίτε λίπος. Αυτές οι τροφές ενεργοποιούν το μεταβολισμό σας, με αποτέλεσμα να γίνονται καλύτερες καύσεις. Πάμε να τις δούμε:

1. Κανέλα: Πρόσφατες μελέτες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κανέλα ενεργοποιεί το μεταβολισμό μας και βοηθάει στις καύσεις. Μήπως να ρίχνατε στον καφέ σας ή να την προσθέτατε στο γιαούρτι σας; Λέγεται ακόμη ότι κοντρολάρει την λαιμαργία.

«Δεν μπορούμε να αποκρούσουμε εξωγήινους»

«Παρά το γεγονός ότι αποκαλούνται διαστημικά στρατεύματα, η δύναμη αυτή δεν είναι έτοιμα να αντιμετωπίσουν μια εισβολή εξωγήινων από το εξώτερο διάστημα». Αυτό  δήλωσε ο Ρώσος ο υποδιευθυντής του κέντρου Sergey Berezhnoy κατά τη διάρκεια συνέντευξης Τύπου που στο δορυφορικό κέντρο ελέγχου Titov.

Η ανωτέρω δήλωσε ήρθε ως έκπληξη αναφέρει το ρωσικό RT όταν δημοσιογράφος έθεσε το ερώτημα της ασφάλειας έναντι πιθανής εισβολής των εξωγήινων σε συνέντευξη Τύπου που πραγματοποιήθηκε στο δορυφορικό κέντρο ελέγχου Titov.

«Μέχρι σήμερα δεν είμαστε ικανοί για κάτι τέτοιο. Δυστυχώς είμαστε απροετοίμαστοι στο αμυνθούμε σε περίπτωση εισβολής από εξωγήινους πολιτισμούς», δήλωσε ο  Sergey Berezhnoy ενώπιον των έκπληκτων δημοσιογράφων.  «Το συγκεκριμένο κέντρο δεν έχει τέτοια αποστολή. Υπάρχουν άλλωστε ήδη τόσα πολλά προβλήματα στη Γη και γύρω από αυτή», πρόσθεσε ο Berezhnoy.

Το κέντρο Titov το οποίο διευθύνεται από τα "Ρωσικά Αεροδιαστημικά Στρατεύματα" (ναι, αυτός είναι ο ακριβής τίτλος όσο και αν φαίνεται παράξενο) καλύπτει τον έλεγχο γύρω στο 80% των δορυφόρων της Ρωσίας, τόσο στρατιωτικών όσο και πολιτικών.

H ζωή είναι μάχη

Καθημερινά στη ζωή μας, λόγω του άγχους, των αυξημένων υποχρεώσεων, της πίεσης, όλα γύρω μας μοιάζουν εχθρικά. Γεμίζουμε τις ψυχές μας με θυμό και κούραση και αναζητούμε εχθρούς για να ξεσπάσουμε την πικρία και την αδικία που νιώθουμε μέσα μας.

Όμως τα πράγματα δεν είναι ακριβώς έτσι. Αν δεχτούμε πως η ζωή εκεί έξω μοιάζει με πόλεμο, τότε θα πρέπει να μάθουμε την τέχνη του πολέμου.

«Η πλήρης νίκη επιτυγχάνεται όταν ο στρατός δεν πολεμάει, η πόλη δεν πολιορκείται για πολύ, η καταστροφή δεν παρατείνεται για πολύ καιρό, και σε κάθε περίπτωση ο εχθρός ηττάται μέσα από τη στρατηγική» είναι η άποψη ενός μεγάλου θεωρητικού της πολεμικής τέχνης, Σουν Τζου.

Το κάπνισμα και σκοτώνει και κοστίζει

Το κάπνισμα και σκοτώνει και κοστίζει: Οκτώμισι εκατομμύρια χρόνια ζωής χάνονται κάθε χρόνο παγκοσμίως εξαιτίας των επιπτώσεων του καπνού: Τα χρόνια αυτά αντιστοιχούν σε 700.000 ανθρώπους που χάνουν την ζωή τους από τον καπνό. Η χρήση του είναι μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κόσμος σήμερα στη δημόσια υγεία.

Ο καπνός είναι ο βασικός ένοχος και υπεύθυνος για τους ως επί το πλείστον μη ιάσιμους καρκίνους στο στόμα στο φάρυγγα και στο λάρυγγα (με σταθερό επιπολασμό) διότι περιέχει μέχρι 60 χημικές καρκινογόνες ουσίες. Τα παραπάνω αναφέρθηκαν σε συνέντευξη τύπου που έδωσε ο Οδοντιατρικός Σύλλογος Αττικής με την ευκαιρία της Ευρωπαϊκής Ημέρας Στοματικής Υγείας, στις 12 Σεπτεμβρίου 2013 με κεντρικό θέμα «Στοματική υγεία και κάπνισμα».

Σύμφωνα με στοιχεία του Συμβουλίου Ευρωπαίων Οδοντιάτρων (CED) το οποίο εκπροσωπεί περισσότερους από 340.000 οδοντιάτρους από 32 εθνικούς οδοντιατρικούς συλλόγους από 30 ευρωπαϊκές χώρες, ο κύκλος ζωής ενός καπνιστή συντομεύεται κατά περίπου 5 λεπτά για κάθε τσιγάρο που καπνίζει ή αλλιώς μειώνεται η ζωή του κατά 10-15 χρόνια. Συντηρητικές εκτιμήσεις ανεβάζουν το κόστος του καπνίσματος στην Ευρώπη στα 25,3 δισ. ευρώ τον χρόνο, ενώ το κοινωνικό κόστος από την απώλεια παραγωγικότητας ανέρχεται ετησίως στα 8,3 δισεκατομμύρια!

Kρατήσετε το μυαλό σας… κοφτερό

«Αχ… πώς το λένε;», «Πού έχω αφήσει τα κλειδιά μου;», «Τι έλεγα πριν λίγο;»… Δεν είναι λίγες οι φορές που πιάνουμε τον εαυτό μας να κάνει αυτές τις ερωτήσεις και να αμφιβάλλουμε για την «φυσική κατάσταση» του μυαλού μας. Δείτε με ποιους τρόπους μπορείτε να προλάβετε τέτοιες καταστάσεις, με ποιες τροφές θα ενισχύσετε την μνήμη σας και ποιες καθημερινές συνήθειες μπορούν να κρατήσουν το μυαλό σας κοφτερό και «ακμαίο».

- Γυμναστική… εγκεφάλου Ξεκινάμε με όλα αυτά τα απλά πράγματα που μπορούμε να εφαρμόσουμε στην καθημερινότητά μας, βάζοντας το μυαλό μας σε… εντατικό πρόγραμμα γυμναστικής.

- Διάβασμα Το προφανές είναι και το πιο αποτελεσματικό: Διαβάζοντας από ένα βιβλίο κάθε μέρα, ενεργοποιείτε τους νευρώνες του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνοι για την μνήμη και τον κρατάτε σε εγρήγορση. Μην πετάτε επίσης τις κυριακάτικες εφημερίδες και τα ένθετά τους, κρατώντας μόνο τα DVD. Αφιερώστε λίγο χρόνο στην ανάγνωσή τους.

Τι αλλο κάνει το μαύρο πιπέρι!

Το μαύρο πιπέρι έχει απροσδόκητα πολλές πρακτικές χρήσεις πέρα από το να το προσθέσετε στα φαγητά σας!

Κρατήστε τα μυρμήγκια μακριά: Βάλτε πιπέρι στους πάγκους της κουζίνας και στα σοβατεπί και αποτρέψτε τα μυρμήγκια από το να περιφέρονται στο σπίτι σας.

Κρατήστε τα χρωματιστά ρούχα σας λαμπερά: Προσθέστε ένα κουταλάκι μαύρο πιπέρι στην πλύση με τα μαύρα στο πλυντήριο σας και θα δείτε τα χρωματιστά πιο λαμπερά από ποτέ.

Σταματήστε την αιμορραγία: Σε μικρά κοψίματα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο πιπέρι κατευθείαν στην πληγή αφού την έχετε ήδη πλύνει και θα σταματήσει η αιμορραγία αμέσως.

Σταματήστε τη διαρροή του καλοριφέρ του αυτοκινήτου σας: Μπορείτε να βάλετε μαύρο πιπέρι στο καλοριφέρ του αυτοκινήτου σας σε περίπτωση διαρροής και αυτό θα σταματήσει την διαρροή μέχρι να πάτε στο συνεργείο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πάπρικα, μουστάρδα σε σκόνη ή βρασμένο αυγό