Αναγνώρισε τον έρωτα με την πρώτη ματιά

Σύμφωνα με το νέο βιβλίο των ψυχολόγων Ρομ και Ορι Μπράφμαν αυτό το συναίσθημα δεν είναι απλώς κοινό για όλους τους ανθρώπους, αλλά εξηγείται επιστημονικά. Όπως εξηγούν οι βρετανοί συγγραφείς, «κάθε φορά που συμβαίνει αυτό, συντρέχουν πέντε πολύ συγκεκριμένοι παράγοντες».

Η έλξη μπορεί να είναι ερωτική ή και φιλική, και η συμπάθεια μπορεί να απευθύνεται σε έναν συνάδελφο ή ακόμη και στον διπλανό μας στο τρένο. Όταν όμως κάποιος μας κάνει «κλικ» νιώθουμε σαν να τον ξέραμε από πάντα.

Ο πρώτος παράγων είναι η ειλικρίνεια: όταν είμαστε «ανθρώπινοι και ανοιχτοί» ο άνθρωπος που είναι απέναντί μας χαλαρώνει και είναι εύκολο να μας συμπαθήσει, ακόμη και να μας ερωτευθεί.

Η βαβυλωνιακή σύγχυση των λέξεων

«Αυτή η βαβυλωνιακή σύγχυση των λέξεων προέρχεται απ’ το ότι είναι η γλώσσα αυτών που την παρακμάζουν.

Το ότι άλλο πια δεν μπορούμε να την καταλάβουμε προέρχεται απ’ το ότι σε τίποτα πια δε χρησιμεύει να την καταλάβουμε»

Τα 6 λάθη του ανθρώπου

Τα 6 λάθη του ανθρώπου

*Η ψευδαίσθηση ότι το προσωπικό όφελος αποκτιέται με το να συνθλίβουμε τους άλλους.

*Η τάση μας να ανησυχούμε για πράγματα που δεν μπορούν να αλλάξουν ή να διορθωθούν.

* Η επιμονή μας ότι κάτι είναι αδύνατο να γίνει, επειδή δεν μπορούμε εμείς να το πετύχουμε.

* Η άρνησή μας να παραμερίζουμε τις προτεραιότητες που είναι ασήμαντες.

Νομίζεις ότι είσαι ελεύθερος;

Νομίζεις ότι είσαι ελεύθερος; Πριν γεννηθείς είχε ήδη καθοριστεί το επώνυμό σου. Με τη γέννησή σου καθορίστηκε η Ιθαγένεια και η Υπηκοότητά σου. Λίγους μήνες μετά απόκτησες και το όνομά σου μαζί με το θρήσκευμα που θα σε στιγμάτιζε για όλη σου τη ζωή.

Αργότερα σε έστειλαν στο Νηπιαγωγείο, οπότε και έμαθες να ξυπνάς στις 7:30 και να σωπαίνεις μέσα στην τάξη.

Μετά, στο Δημοτικό και αργότερα στο Γυμνάσιο και στο Λύκειο, σου μάθανε να παπαγαλίζεις την επίσημη εκδοχή του Κράτους γύρω από την Ιστορία και το επίσημο δόγμα της Εκκλησίας σχετικά με τη Θεολογία.

Για χρόνια πηδούσες τα κάγκελα του σχολείου τ’ απογεύματα για να παίξεις μπάλα με τους φίλους σου. Η κλειδωμένη εξώπορτα ήταν για να το προστατέψουν από εσένα.

Στα 16 σου έπρεπε να αποφασίσεις τι θα κάνεις για το υπόλοιπο της ζωής σου. Γι’ αυτό έπρεπε πρώτα να στερηθείς το χρόνο σου, το παιχνίδι και τους φίλους σου.

Το παράπονο

Αναρωτιέμαι μερικές φορές: είμαι εγώ που σκέφτομαι καθημερινά πως η ζωή μου είναι μια; Όλοι οι υπόλοιποι το ξεχνούν; Ή πιστεύουν πως θα έχουν κι άλλες, πολλές ζωές, για να κερδίσουν τον χρόνο που σπαταλούν;

Μούτρα. Ν᾿ αντικρίζεις τη ζωή με μούτρα. Τη μέρα, την κάθε σου μέρα. Να περιμένεις την Παρασκευή που θα φέρει το Σάββατο και την Κυριακή για να ζήσεις. Κι ύστερα να μη φτάνει ούτε κι αυτό, να χρειάζεται να περιμένεις τις διακοπές. Και μετά ούτε κι αυτές να είναι αρκετές. Να περιμένεις μεγάλες στιγμές. Να μην τις επιδιώκεις, να τις περιμένεις.

Κι ύστερα να λες πως είσαι άτυχος και πως η ζωή ήταν άδικη μαζί σου.

Και να μη βλέπεις πως ακριβώς δίπλα σου συμβαίνουν αληθινές δυστυχίες που η ζωή κλήρωσε σε άλλους ανθρώπους. Σ᾿ εκείνους που δεν το βάζουν κάτω και αγωνίζονται. Και να μην μαθαίνεις από το μάθημά τους.

Και να μη νιώθεις καμία φορά ευλογημένος που μπορείς να χαίρεσαι τρία πράγματα στη ζωή σου, την καλή υγεία, δύο φίλους, μια αγάπη, μια δουλειά, μια δραστηριότητα που σε κάνει να αισθάνεσαι ότι δημιουργείς, ότι έχει λόγο η ύπαρξή σου.

Γρανίτα καρπούζι

Το καρπούζι εμφανίζεται σε ιερογλυφικά της Αρχαίας Αιγύπτου. Τον 10ο αιώνα μ.κ.ε. καλλιεργείται στην Κίνα και τον 13ο αιώνα εμφανίζεται στην Ευρώπη.

Η ελληνική λέξη για τον καρπό είναι «υδροπέπων» (αντίστοιχα στην αγγλική γλώσσα water-melon). Η λέξη «καρπούζι» προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική karpuz, η οποία ανάγεται στην περσική xarbuz(a). Στην Κύπρο δε, χρησιμοποιείται και η αραβική ονομασία 'παττίχα'.

Στην Ελλάδα ωριμάζει το καλοκαίρι και είναι ένα από τα πιο δροσιστικά καλοκαιρινά φρούτα, ιδανικό για κατανάλωση σε φέτες ή σε φρουτοσαλάτες.

Μπορεί επίσης να χτυπηθεί στο μπλέντερ και να γίνει γρανίτα ή αναψυκτικό, με ή χωρίς την προσθήκη μικρής ποσότητας αλκοόλ. 

Μπορεί επίσης να γίνει και φρουτ-παντς, κόβοντάς το στη μέση, αδειάζοντας το ένα μισό και ξαναγεμίζοντάς το με το αλεσμένο περιεχόμενο συν ένα μπουκάλι βότκα και παγάκια. Σε αρκετά σημεία της Ελλάδας με το φλοιό του καρπουζιού κατασκευάζουν γλυκό κουταλιού.

Η βεντάλια έχει ιστορία

Η ιστορία της πρώτης ελληνικής βεντάλιας που αποτελούσε σύμβολο γυναικείας κομψότητας. Μπορεί οι βεντάλιες σήμερα να μη χρησιμοποιούνται με την ίδια συχνότητα, ωστόσο η ιστορία της κρατεί εδώ και πολλά χρόνια με το μικρό πτυχωτό αξεσουάρ να αποτελεί σύμβολο της γυναικείας κομψότητας, αλλά και χρησιμότητας.

Εικάζεται ότι οι πρώτοι που συνέλαβαν την ιδέα της βεντάλιας σαν μέσον για τη δημιουργία δροσερού αέρα, τις ζεστές και υγρές μέρες του καλοκαιριού, ήταν οι Ινδοί, οι Κινέζοι και οι Αιγύπτιοι. Για την αισθητική της εικόνα χρησιμοποίησαν φτερά παγωνιού, πάπυρο, λεπτά υφάσματα και αρωματικά ξύλα.

Στην Ελλάδα εμφανίστηκε περίπου τον 5ο αιώνα π.κ.ε. και δεν ήταν αποδεκτή. Ο Ευριπίδης, μάλιστα, την είχε χαρακτηρίσει ως βαρβαρική συνήθεια. Ωστόσο η βεντάλια έγινε σύμβολο του Έρωτα, του μικρού θεού, γιου της Αφροδίτης.

Σιγά σιγά άρχισε να κατασκευάζεται με φροντίδα και επιμέλεια, γιατί άρχισε να είναι ένα αρεστό αξεσουάρ.

Οι αρχαίες Αθηναίες κρατούσαν βεντάλιες από φτερά παγωνιού που τα έφερναν έμποροι από την Φοινίκη και τα μακρινά λιμάνια, ενώ οι Ρωμαίες πατρικίες τις είχαν σε μεγάλη εκτίμηση. Οι τεχνίτες, στο μεταξύ, τις δούλευαν τεντώνοντας το δέρμα των ζώων ή πουλιών επάνω στα υπέροχα πλαίσια από σπάνια ξύλα και μέταλλα.

Ξεπερνώντας την τεχνολογία

Κι όμως σε ένα σχολείο που βρίσκεται στην καρδιά της Σίλικον Βάλεϊ και στο οποίο φοιτούν τα παιδιά των εργαζομένων και άλλων τεχνολογικών κολοσσών, δεν υπάρχει ούτε ένας υπολογιστής, ούτε μια οθόνη.

Η χρήση οποιουδήποτε τεχνολογικού γκάτζετ απαγορεύεται στις σχολικές αίθουσες, ενώ οι εκπαιδευτικοί συστήνουν στους μαθητές τους να μην τους χρησιμοποιούν ούτε στο σπίτι.

Την ώρα που στον υπόλοιπο κόσμο ο τεχνολογικός εξοπλισμός θεωρείται απαραίτητος στην εκπαίδευση, οι νέες τεχνολογίες γίνονται μέσο διδασκαλίας και οι μαθητές ενθαρρύνονται στη χρήση τους,

Ανοίξτε την πόρτα και κοίταξε τι υπάρχει έξω

Τι κρίμα για σένα, αν πιστεύεις ότι υπάρχει μόνο ό,τι μπορεί να μετρηθεί στατιστικά, μόνο ότι μπορούν να δουν τα μάτια σου και μονο ότι σου έχουν πει. Πραγματικά σε λυπάμαι αν διευθύνει τη ζωή σου μόνο αυτό που μπορεί να μετρηθεί, γιατί κανονικά πρέπει να σε κεντρίζει το απροσμέτρητο.

Να σε κεντρίζουν τα όνειρα, όχι μόνο αυτό που είναι μπροστά στα μάτια σου. Μην δίνεις δεκάρα γι αυτό που βρίσκεται μπροστά σου. Αυτό το βλέπεις. Αν θέλεις να περάσεις τη ζωή σου μετρώντας το, είναι δικαίωμά σου, πρέπει όμως να σε ενδιαφέρει αυτό που βρίσκεται πιο έξω.

Υπάρχουν τόσα που δε βλέπουμε, δεν πιάνουμε, δε νιώθουμε, δεν καταλαβαίνουμε.

Υποθέτουμε πως η πραγματικότητα είναι αυτό το κουτί που μας βάλανε μέσα, κι όμως σας βεβαιώνω πως δεν είναι έτσι. Ανοίξτε την πόρτα κάποτε και κοιτάξτε τι υπάρχει έξω. Το όνειρο του σήμερα είναι η πραγματικότητα του αύριο και το αύριο είναι ΤΩΡΑ.

Τι σημαίνει "ΑΨΟΓΟΣ"

Το να είσαι άψογος σημαίνει πως κάνεις σωστή χρήση της Ενέργειάς σου. Δεν είναι θέμα ηθικής αλλά θέμα καθημερινής στρατηγικής.

Απαιτεί λιτότητα, περίσκεψη, απλότητα, αθωότητα, καλοπροαίρεση και πάνω από όλα, ανυπαρξία εγωπάθειας.

Δεν είναι τόσο δύσκολο αλλά ούτε κι απλό.

Είναι το κύριο χαρακτηριστικό του ανθρώπου που θέλει να βαδίσει στο μονοπάτι του πολεμιστή και ν' αναμετρηθεί με το άγνωστο.

Παραδειγματίσου από τα δέντρα.

«Codex Alimentarius» και FDA

«Codex Alimentarius» Το πανηγύρι συνεχίζεται, η υπηρεσία τροφίμων και φαρμάκων, Ω! ναι η αμαρτωλή FDA ετοιμάζεται να κλείσει την βιομηχανία συμπληρωμάτων διατροφής, βιταμινών και όλων των ευεργετικών για τον άνθρωπο τροφών.

Η εξαφάνιση του ανθρώπου όπως τον γνωρίζουμε, έχει ήδη αρχίσει εντατικά και μεθοδικά, μετά τον πόλεμο, τώρα απλά βιώνουμε τις απόρροιες.

Ο γερουσιαστής Dick Durbin επανέφερε νομοθεσία που θα φέρει ένα θανάσιμο πλήγμα για τα συμπληρώματα διατροφής.

Γιασεμί, η χαρά του αθλητή

Χαρά σε όσους έχουν στο μπαλκόνι ή στον κήπο τους γλάστρες με ανθισμένο γιασεμί. Η μυρωδιά του δεν είναι μόνο συναρπαστική αλλά, όπως έδειξαν τελευταίες έρευνες, κάνει πολύ περισσότερα πράγματα.

Δίνει χαρούμενη, θετική διάθεση και μειώνει τη νευρικότητα. Προσφέρει ενέργεια, αυξάνει την εγρήγορση και κάνει το σώμα να ανταποκρίνεται ταχύτερα στα εξωτερικά ερεθίσματα, δηλαδή βελτιώνει τα σωματικά αντανακλαστικά.

Αυτό τουλάχιστον ισχυρίζεται ο Αμερικανός καθηγητής Νευρολογίας και Ψυχιατρικής Alan Hirsch.

Οι παλιές εφημερίδες γίνονται λίπασμα

Μην πετάς τις παλιές εφημερίδες, αν ασχολείσαι με την κηπουρική. Θα σου χρησιμεύσουν για να φτιάξεις ωραιότατο οργανικό λίπασμα.

Δεν έχεις παρά να τις απλώσεις στο χώμα και να τις καλύψεις με υγρά πεσμένα φύλλα. Οι εφημερίδες, με την υγρασία που θα διατηρήσουν, θα ωριμάσουν (θα γίνει ανακύκλωση των φυσικών υλικών τους) και θα γίνουν απόλυτα χρήσιμες.

Μπορείς ακόμα να τις προσθέσεις (βρεγμένες και κομμένες σε λωρίδες) στο μείγμα οργανικού λιπάσματος (κομπόστ) που έχεις ήδη φτιάξει, για να μειώσουν τη μυρωδιά του.

Η Μπαλάντα του Καφέ ~ (στίχοι)

Εδώ στο τραπέζι πάνω στα καρώ
θα σου βρω τα μελλούμενα και θα στα πω
θά 'ρθει του τσιγάρου
ο βαρύς καπνός, σοβαρός, στολισμένος
θά `ναι σαν γαμπρός.

Bιολογικά «καλλυντικά»

Το γυναικείο μακιγιάζ είναι το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό, όταν ακούμε τη λέξη «καλλυντικά». Αυτό όμως δεν είναι ακριβές.

Στον κόσμο των καλλυντικών ανήκουν και πιο απλά πράγματα όπως το σαπούνι, η οδοντόκρεμα και τα αρώματα.

Καλλυντικό είναι οποιοδήποτε παρασκεύασμα προορίζεται για το δέρμα, ανεξάρτητα αν ο σκοπός του είναι να το αρωματίσει, να το προστατεύσει, να το διατηρήσει σε μια καλή κατάσταση ή να το καθαρίσει.

Ενα Παράθυρο με Θέα

Φωτογραφία-πορτραίτο της Tracy Caldwell Dyson  από το Cupola module του Διεθνούς Διαστημικού Σταθμού κοιτάζονται τη Γη από ψηλά κατά τη διάρκεια του Expedition 24.

Μέλι ένα φυσικό γιατρικό!

Ιρλανδοί επιστήμονες δημιούργησαν ένα μέλι το οποίο «είναι εκπληκτικό» στην θεραπεία πληγών και μολύνσεων. Το μέλι ονομάζεται Surgihoney και δοκιμάζεται εδώ και έναν χρόνο σε μωρά, νέες μητέρες, πάσχοντες από καρκίνο και ηλικιωμένους σε νοσοκομεία του Hampshire.

Πληγές και έλκη κατακλίσεως, ακόμα κι αν ήταν μολυσμένα με το επικίνδυνο ενδονοσοκομειακό μικρόβιο χρυσίζων σταφυλόκοκκος (MRSA), επουλώθηκαν μέσα σε μέρες, ενώ μειώθηκε στο μισό ο αριθμός των γυναικών με μολύνσεις μετά από καισαρική.

Το μέλι επούλωσε επίσης αποτελεσματικά τις πληγές βρετανών στρατιωτών που επέστρεψαν από το Αφγανιστάν, ενώ χρησιμοποιήθηκε για να θεραπεύσει την ακμή και να προστατεύσει το δέρμα πασχόντων από καρκίνο που είχαν καθετήρα για χημειοθεραπεία.

Τα μυστικά της Ευτυχίας

Να εκτιμάς και να νιώθεις ευγνωμοσύνη για όσα έχεις: Είναι πολλά εκείνα που υπάρχουν στη ζωή σου και δεν τους δίνεις σημασία, γιατί τα συνήθισες και τα θεωρείς αυτονόητα.

Μερικά από τα πιο απλά: Η υγεία σου, ένα σπίτι για να μένεις, το καθημερινό φαγητό σου, οι αγαπημένοι σου άνθρωποι. Νιώθεις πολύ καλύτερα όποτε στρέφεις την προσοχή σου σε αυτά που έχεις και όχι σε ό,τι σου λείπει.

Η Ακρόπολη το δεύτερο ομορφότερο μνημείο στον κόσμο

Όλοι γνωρίζουμε ότι η Ακρόπολη συγκαταλέγεται στα γνωστότερα, δημοφιλέστερα και πιο αξιόλογα ιστορικά μνημεία παγκοσμίως. Το γεγονός άλλωστε ήρθε να επιβεβαιώσει και το αμερικανικό δίκτυο ενημέρωσης CNN, το οποίο δημιούργησε μία λίστα με τα πιο όμορφα από αυτά. Η Ακρόπολη κατέλαβε τη δεύτερη θέση, ακολουθώντας το ναό της Ανγκόρ, ένα από τα δημοφιλέστερα τουριστικά μνημεία.

Τα φυτά γνωρίζουν από κβαντομηχανική

Πώς μπορούν τα φυτά να αξιοποιούν το 95% της λιακάδας που απορροφούν στα φύλλα τους, ενώ τα φωτοβολταϊκά συστήματα περιορίζονται γύρω στο 20%;

Νέα μελέτη στο Science προσφέρει στήριξη σε μια φαινομενικά τρελή ιδέα, σύμφωνα με την οποία η φωτοσύνθεση αξιοποιεί κβαντικά φαινόμενα.

Ιαν Φλέμινγκ, ο μυστικός πράκτορας.

Άγγλος δημοσιογράφος, συγγραφέας και άνθρωπος των μυστικών υπηρεσιών, δημιουργός του Τζέμις Μποντ. Ο Ίαν Λάνκαστερ Φλέμινγκ , όπως ήταν το πλήρες όνομά του, γεννήθηκε στις 28 Μαϊου του 1908 στο Λονδίνο και μεγάλωσε σ’ ένα πλούσιο περιβάλλον, στη σκιά του επιτυχημένου μεγαλογαιοκτήμονα και βουλευτή πατέρα του, ο οποίος πέθανε όταν ο Ίαν ήταν 9 ετών.

Φοίτησε στο Κολέγιο του Ίτον, στη Στρατιωτική Ακαδημία του Σάντχαρστ, από την οποία αποχώρησε λόγω «διαφωνίας με το σύστημα» και συνέχισε τις σπουδές τους στην Αυστρία και τη Γερμανία. Τα επόμενα χρόνια εργάστηκε ως δημοσιογράφος για το πρακτορείο Reuters και αργότερα ως χρηματιστής.

Παραδέχομαι ότι έκανα λάθος

Αγαπητέ Νώντα: Δεν μπορώ να κοιμηθώ από τότε που διέλυσα τον αρραβώνα σου με την κόρη μου. Θα μπορέσεις να με συγχωρέσεις; Η αλήθεια είναι ότι ήμουν υπερβολικά αρνητικός σχετικά με το πανκ κούρεμά σου, τα τατουάζ και το σκουλαρίκι στη μύτη σου.

Έχω συνειδητοποιήσει πια ότι οι μοτοσικλέτες δεν είναι και τόσο επικίνδυνες και δεν έπρεπε να αντιδράσω έτσι όταν έμαθα ότι δεν έχεις δουλέψει μία μέρα στη ζωή σου. Είμαι σίγουρος επίσης ότι όσοι κοιμούνται στα παγκάκια του πάρκου το βράδυ δεν είναι και τόσο κακοί.

Βέβαια η κόρη μου είναι μόνο 18 και θέλει να σε παντρευτεί αντί να πάει στο Χάρβαρντ με υποτροφία αλλά δεν μαθαίνεις τα πάντα από τα βιβλία σε αυτή τη ζωή. Καμιά φορά ξεχνάω πόσο συντηρητικός είμαι. Παραδέχομαι ότι έκανα λάθος.

Πώς θα είναι ο κόσμος το 2154

Το πολυαναμενόμενο θρίλερ επιστημονικής φαντασίας, σε παραγωγή της Sony και με πρωταγωνιστή τον Ματ Ντέιμον, με τίτλο «Elysium» βγαίνει αυτό το Σαββατοκύριακο στις αμερικανικές αίθουσες:

Τοποθετημένη χρονικά στο έτος 2154, η ιστορία περιστρέφεται γύρω από την σύγκρουση μεταξύ των πλουσίων που κατοικοεδρεύουν σε διαστημικούς σταθμούς και των φτωχών που έχουν μείνει πίσω, καταδικασμένοι να διαβιώσουν σε έναν πληθυσμιακά ασφυκτικό πλανήτη Γη.

Πριν...

Πριν βγάλεις συμπεράσματα, μάθε τα γεγονότα.

Πριν κρίνεις, κατανόησε το λόγο.

Πριν πληγώσεις κάποιον, νιώσε τον.

Πριν μιλήσεις, Σ Κ Ε Ψ Ο Υ

Μεσολαβούν λίγα λεπτά για να προλάβεις καταστάσεις και να μην βρεθείς εκ του απροόπτου, όμως αυτή είναι μια νοοτροπία που χτίζεται με τα χρόνια και έχει να κάνει με την ανατροφή και την παιδεία. 

Γέμισε ο κόσμος από παντογνώστες που χωρίς να ξέρουν κρίνουν και βγάζουν λάθος συμπεράσματα παρασέρνοντας έτσι και άλλους ανθρώπους. Πληγώνουμε εύκολα τους γύρω μας γιατί δεν ερχόμαστε για λίγο στην θέση τους, να αισθανθούμε πως θα νιώθαμε εμείς στην ανάλογη περίπτωση ή να τους δώσουμε την ευκαιρία να μας μιλήσουν.

Ο φαντασμαγορικός κόσμος της γύρης!

Ο Ελβετός μοριακός βιολόγος Martin Oeggerli μελετά αρκετά χρόνια το φυτικό βασίλειο, και ειδικότερα την επικονίαση, δηλαδή την αναπαραγωγική διαδικασία  που συντελείται στα φυτά με την ενεργό συμμετοχή της γύρης και των εντόμων.

  

Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να γνωρίσει το μαγικό κόσμο των κόκκων της γύρης μέσα από το μικροσκόπιο, ανακαλύπτοντας ένα σύνολο φαντασμαγορικών εικόνων. «Γιατί μπορεί η γύρη να σχετίζεται την άνοιξη με την αλλεργική ρινίτιδα, ταλαιπωρώντας πολλούς ανθρώπους, όμως κρύβει μέσα της ένα απίστευτο βασίλειο…», λέει ο επιστήμονας.

Η τέχνη της συμβίωσης.

Ένας πανάρχαιος μύθος των ινδιάνων Σιου, λέει πως ήρθαν κάποτε στη σκηνή του γέρου μάγου της φυλής, πιασμένοι χέρι χέρι, ο Άγριος Ταύρος, ο πιο γενναίος και τιμημένος νέος πολεμιστής, και το Ψηλό Σύννεφο, η κόρη του αρχηγού, μια από τις ωραιότερες γυναίκες της φυλής.

"Αγαπιόμαστε" αρχίζει ο νέος.

"Και θα παντρευτούμε" λέει εκείνη.

"Και αγαπιόμαστε τόσο που φοβόμαστε..."

Ώσπου να πεις κύμινο!

Με ιδιαίτερα έντονο άρωμα, το κύμινο είναι περισσότερο γνωστό ως μπαχαρικό παρά για την ευεργετική του επίδραση στην υγεία μας.

Γνωστό και ως αρτυσιά, είναι η κοινή ονομασία του φυτού Κούμινον το κύμινον – Cuminum cyminum. Το μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό είναι οι αποξηραμένοι σπόροι που είναι λεπτοί, στενόμακροι, ωοειδείς, καστανοκίτρινοι, με δυνατό και βαρύ άρωμα.

 Δεν θα πρέπει να μπερδεύονται με τους καρπούς του κάρυ, με τους οποίους μοιάζουν πολύ, μάλιστα σε πολλούς λαούς συγχέονται τελείως τα δυο μπαχαρικά. Υπάρχει το λευκό και το μαύρο κύμινο. Το μαύρο κύμινο, ή αγριοκύμινο ή κιούμελ καλλιεργείται στο Πακιστάν, την Τουρκία και το Ιράν και έχει πιο γλυκιά γεύση και μικρότερους καρπούς.

Πρωτέα, ένα εξωτικό λουλούδι .

'Ένα λουλούδι της Αφρικής, που οφείλει το όνομά του στον μυθικό Πρωτέα επειδή αλλάζει σχήματα και χρώματα, είναι το νέο στοίχημα για τους εναλλακτικούς καλλιεργητές της Κρήτης. Είναι εξωτικό, με μεγάλη ζήτηση στο εξωτερικό κι εξίσου μεγάλο περιθώριο κέρδους.

Η Κρήσσα Γη είναι ένας συνεταιρισμός στην Κρήτη, συνεταιρισμός εναλλακτικών καλλιεργειών στο νομό Λασιθίου, που εξάγει, κυρίως στη Ρωσία, τα εξωτικά άνθη της πρωτέας.

Με τέσσερα χρόνια λειτουργίας και 100 μέλη που καλλιεργούν φραγκόσυκα και πρωτέα, η Κρήσσα Γη άρχισε περίπου πριν από τρία χρόνια να καλλιεργεί, δοκιμαστικά πρωτέα, πολλά είδη του φυτού.

Αν τα όνειρα είχαν χρώμα

Αν τα όνειρα είχαν χρώμα, τότε θα ήταν πράσινο σαν την ελπίδα, η ελπίδα πραγματοποίησης τους!

Αν η ψυχή  είχε χρώμα, τότε θα ήταν μπλε όπως ο ουρανός, επειδή ο ουρανός και η ψυχή είναι απέραντα!

Εάν ο πόνος είχε ένα χρώμα θα ήταν μαύρο σαν το σκοτάδι, το σκοτάδι που έρχεται σε στιγμές απελπισίας!

Αν η ευτυχία είχε ένα χρώμα τότε θα ήταν κίτρινο όπως ο ήλιος, γιατί η χαρά όπως ο ήλιος μας φωτίζουν με το φως τους!

Θερινό Σινεμά για Νύχτες μαγικές

Είναι κάτι νύχτες με φεγγάρι... μες τα θερινά τα σινεμά... με μοσχοβολιά από αγιόκλημα και γιασεμί... νύχτες μαγικές... νοσταλγικές!!! Πρώτα καρδιοχτύπια, αθώα φιλιά, τρυφερές αγκαλιές, με πασατέμπο, ποπ κορν, τσιπς και αναψυκτικό... Ο θερινός κινηματογράφος είναι μια αγαπημένη ψυχαγωγία των Ελλήνων.

Πώς να μην είναι, άλλωστε; Πραγματική αγωγή ψυχής και ηρεμίας. Έχει φανατικούς θαυμαστές, που τον διατηρούν ζωντανό παρά την επέλαση του home cinema

Στα θερινά τα σινεμά, νοιώθαμε την απόλυτη ελευθερία του έναστρου ουρανού και μάθαμε να αγαπούμε όλα τα είδη των ταινιών. Από Ταρζάν, Ζορό, γούεστερν, κουρσάρους, μυθικούς ήρωες, δράματα, κωμωδίες, περιπέτειες, έρωτες, πολέμους, βοσκοπούλες, Αστέρω, φουστανέλες, Ναργκίς!